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春のぼた餅とお抹茶レクリエーション
春のお彼岸の時期に、ぼた餅とお抹茶をご用意しました。
ぼた餅は、もち米とうるち米（ご飯）を半々で、多めの水で炊いて、軟らかく仕上げ、普段お粥の方もぼた餅を召し上がっていただくことができました。
「もっと大きくてもいいよ！」と大変喜んでいただけました。
ぼた餅を食べることが難しいご利用者には、ぼた餅ゼリーをご用意しました。
白玉粉で作った餅風味のゼリーをこしあんのゼリーで包み、見た目がぼた餅になるように工夫しました。
ぼた餅が食べられないと思われていたご利用者も喜んでくださり、全員に安全に提供することができました。
お抹茶は、ご自身で点てていただくように、可能な範囲で参加型にしました。
「久しぶりにいただくわ」と、ぼた餅と一緒に召し上がっていただきました。
ご利用者と職員が一緒に楽しくレクリエーションができ、とても良い時間を過ごせました。
栄養係 管理栄養士
